Canapés froids

Tartare de bœuf
Verrine de crème froide à la patate sucrée
Proscuitto de canard à la mangue
Tartelette aux tomates séchées et feta
Roulade capicolle, salami et bocconcini au pesto
Paupiette de volaille au foie gras et canneberges
Pailles de saveurs
Tian de betteraves aux pommes et noix de Grenoble
Confit de canard et compote d’oignon au porto
Grignotines maison
Crostini aux tomates séchées au sésame
Chiffonnade de rôti de bœuf aux oignons caramélisés
Tartare de saumon

Canapés chauds

Vendus à la douzaine

Mini crabe cake
Mini hamburger de bison
Satay de volaille au sésame
Crevette en croûte de quinoa
Kafta d’agneau aux épices maghrébines
Feuilleté de canard, sauce à l’orange
Mini arancinni
Mini brochette de bœuf, sauce citronnelle

Canapés cocktail maison

Vendus à la douzaine

Mousse de foie gras et confiture de figues
Parfait de saumon fumé aux zestes de citron
Terrine de gibier et compote d’oignon maison
Salpicon de crevettes et salsa maison
Chiffonnade de porcelet au caramel balsamique
Croustade de légumes
Mini empanada à la viande
Polenta grillée et tapenade d’olives