Canapés Fin Gourmet

 Canapés froids

Tartinade de foie gras et chutney de figues  2,25$
Marinade de pétoncles au fenouil et gingembre  2,00$  
Barquette de concombre aux crevettes  2,00$
Saumon fumé sur galette de pomme de terre et tobiko  2,00$
Mousse de St-Bénédictin, croustillant de Gouda et pomme croquante  2,00$
Ballottine de volaille et sa mousse de poivron  2,00$
Rosace d’agneau fumé, caramel d’érable  2,25$
Proscuitto, mini boconccini et mangue  2,00$
Tartare de saumon au citron vert  2,00$
Verrine de fruits de mer, gelée à la citronnelle et coco  2,00$ 
Cressonnière froide en shooter  2,00$
Crevettes au mojo de chili  2,00$

Canapés chauds

Mini hamburger de bison  2,25$
Crevettes à la plancha  2,25$
Satay de volaille aux  sésames  2,00$
Roulade de légumes en filo  2,00$
Aumônière d’escargots crème d’ail provençal  2,00$
Feuilleté de canard sauce bigarade  2,00$
Adobo de poulet  2,00$
Kafta d’agneau aux épices marocaines  2,00$
Moules au gratin de pecorino  2,25$

Vendus à la douzaine

Canapés  Cocktail Maison

Mousse de foie gras au parfum de chicoutai
Parfait de saumon fumé aux zestes de citron vert
Chèvre aux tomates séchées et basilic
Terrine de gibier, compote d’oignon doux sur croûton
Roulade de jambon et mousse d’asperges et poivrons
Chiffonnade de porcelet au caramel d’érable 
Salpicon de crevettes à la coriandre fraîche
Friand à l’américaine sauce dijonnaise
Roulade de tortillas au poulet cajun 

Vendus à la douzaine
16,50$ douzaine